了油锅, 炸一遍用漏勺捞起来放在一边凉着，同时开始调最后勾芡的汤汁, 调好后，将凉了一半的肉再次下锅复炸，同时另一边的炉灶下料熬汤汁，最后将炸至金黄色的肉片捞出，下到熬到浓稠的汤汁中翻炒，加胡萝卜丝，糖醋的香味儿瞬间爆香了出来，十几下后出锅。

诱人的色泽，光是看着就分外有卖相：

“这是我的，老板，这是你儿子吗？”